141
3․Főzzük a filéket 20-25 percig. Hűtsük ki.
Hirdetés
4․A hagymát és a gombát vágjuk apró darabokra. Süssük őket külön-külön, amíg megbarnulnak.
5․ Tegye a filéket és a gombát húsdarálón keresztül, és keverje össze a hagymával, sóval és borssal.
6․Tisztítsuk meg a kezünket és a munkafelületet liszttel. Vegyünk egy adagot a burgonyás tésztából. Formázzunk lapos kenyeret, és tegyük a közepébe a darált húst. Zárjuk le a széleket úgy, hogy a töltelék belül legyen, és óvatosan lapítsuk el.
7․ Formázza meg az összes zrazát ugyanígy.
8․Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepes lángon. Süssük a zrazákat mindkét oldalukon néhány percig, hogy megbarnuljanak.
